En “El Mordisco” se halló
alimentos no aptos para consumo humano.
Con el propósito de salvaguardar el
bienestar de los trujillanos, la subgerencia de Defensa Civil y la gerencia de
Salud cerro de forma temporal a cuatro
restaurantes por 30 días. En la inspección participaron las subgerencias de
Licencias y Seguridad Ciudadana.
El primero de ellos es el restaurante El
Mordisco ubicado en la avenida Jesús de Nazareth Nº 802, al cual se le sancionó
por almacenar alimentos no aptos para consumo humano que corresponde a la
infracción E-104.
La gerente de Salud de la Municipalidad de
Trujillo, Liriola Alayo, indicó que a dicho local se le impuso una multa del
200% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) que asciende al pago de S/. 7
mil 200.
“Hemos hallado carnes en proceso de
descomposición y que están mal almacenados en la cocina y refrigeradora del
restaurante. Además, se halló arroz, fideo y un guiso de consistencia extraña”,
expresó Alayo Miranda.
Agregó que se continuará realizando los
operativos para asegurar que los locales no atenten contra la salud de los
comensales.
En tanto, la subgerencia de Defensa Civil
clausuró a los restaurantes Patty, Don Ceviche ubicado en la av. Jesús de
Nazareth Nº 560 y Nº 820, respectivamente; y San Gregorio III en la avenida
Roma Nº 354 por no contar con certificado de Defensa Civil.
El subgerente Luis Ventura, explicó que a
dichos locales se les impondrá una multa del 140% de una Unidad Impositiva
Tributaria equivalente a S/. 5 mil 300 Nuevos Soles.
“Ellos tienen plazo de 30 días para
subsanar las observaciones y en caso no lo realicen puede ampliarse el cierre
temporal hasta llegar a uno definitivo”, manifestó.
Además, mencionó que en El Marisco del Amor
no se cuentan con señalización, por lo que se iniciará un proceso
sancionador.
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